ひたむきに、まっすぐ、豆腐と向き合いつづける。
豆腐作りは日々の積み重ねです。
世の中には数え切れない豆や水など、
豆腐を作る素材があります。
まこと屋では、「今日よりもっと美味しい豆腐をつくりたい」
その気持を常に忘れないように、
まっすぐ素材と向き合い
ひたむきに豆腐の美味しさを追求しています。
一人でも多くの方の口元に
まこと屋のお豆腐が届くことが
いちばんの幸せです。
まこと屋 店主 川口 誠二
まこと屋のお豆腐の おいしさの3つのひみつ
全国各地の厳選素材を使用
豆腐の味は素材で決まります。
地元天草はもちろん、
店主自らが全国各地の最高の素材を探し、
お豆腐の美味しさを追求しています。
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全国各地の厳選素材を使用
まこと屋は今の店主で三代目。
昭和25年から豆腐を作り続け、
地元天草に愛されてきました。
現状に満足せず、より美味しいお豆腐を
お客さまにお届けできるように
日々研究です。
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全国各地の厳選素材を使用
まこと屋は店主が職人として
自ら豆腐を作ります。
その日の気温に合わせて水温を調整し、
素材や水も長年の経験で
最適な量を判断します。
まさに一朝一夕では真似のできない
職人の技です。
まこと屋だけの味です。
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〒863-0043 熊本県天草市亀場町亀川1938
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TEL 0969-22-2820営業 月~土 8:00~18:00駐車場 7台