ひたむきに、まっすぐ、豆腐と向き合いつづける。
豆腐作りは日々の積み重ねです。
世の中には数え切れない豆や水など、
豆腐を作る素材があります。
まこと屋では、「今日よりもっと美味しい豆腐をつくりたい」
その気持を常に忘れないように、
まっすぐ素材と向き合い
ひたむきに豆腐の美味しさを追求しています。
一人でも多くの方の口元に
まこと屋のお豆腐が届くことが
いちばんの幸せです。
まこと屋 店主 川口 誠二
まこと屋のお豆腐の おいしさの3つのひみつ
全国各地の厳選素材を使用
豆腐の味は素材で決まります。
地元天草はもちろん、
店主自らが全国各地の最高の素材を探し、
お豆腐の美味しさを追求しています。
全国各地の厳選素材を使用
まこと屋は今の店主で三代目。
昭和25年から豆腐を作り続け、
地元天草に愛されてきました。
現状に満足せず、より美味しいお豆腐を
お客さまにお届けできるように
日々研究です。
全国各地の厳選素材を使用
まこと屋は店主が職人として
自ら豆腐を作ります。
その日の気温に合わせて水温を調整し、
素材や水も長年の経験で
最適な量を判断します。
まさに一朝一夕では真似のできない
職人の技です。
まこと屋だけの味です。
〒863-0043 熊本県天草市亀場町亀川1938
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TEL 0969-22-2820営業 月～土 8:00～18:00駐車場 7台
